Loire-Atlantique : restauration collective [Forum professionnel, le 3 juillet]

Le Département de Loire-Atlantique et Nantes Métropole, avec l'appui du réseau Manger local 44 (animé par l’Association des maires de Loire-Atlantique, la Chambre d’agriculture, la CMA et le Département de Loire-Atlantique), organisent le 3 juillet à Nantes un forum professionnel sur la restauration collective.

Destiné aux producteurs, artisans, distributeurs, établissements avec une offre de restauration collective, élus ou partenaires, il s'organise notamment autour de sessions d'ateliers sur différentes thématiques (rendre les protéines végétales acceptables et attrayantes, équilibre nutritionnel des assiettes végétales, éducation alimentaire, économie des repas, structuration de l’offre vers les restaurants scolaires pour simplifier l’accès et l’approvisionnement local, filière d'approvisionnement, commande publique, loi EGAlim, les profils professionnels et les compétences attendues en restauration collective).

Les inscriptions sont possibles en tant qu'exposant ou simple visiteur.