Innovation en métier traditionnel à travers l'éclairage des métiers du paysage [Thèse]

Une thèse de doctorat en sciences de gestion s'intéresse aux moyens d'innovation utilisés dans les métiers traditionnels, en prenant comme terrain d'étude les entreprises du paysage. Après avoir présenté le métier traditionnel des entreprises du paysage en France, l'auteur dresse un état de l'art du concept de tradition, et le relie à celui d'innovation. La question est analysée à quatre niveaux distincts, de l'entrepreneur à la société, et permet de dégager des contributions théoriques et managériales portant sur l'innovation en métier traditionnel.