Relation des entreprises artisanales à la formation et à l'acquisition de compétences

Comment s’acquièrent les compétences dans une entreprise artisanale ? Comment se transmettent-elles et s’actualisent-elles ? Dans le cadre du Réseau Artisanat-Université® en Haute-Normandie, deux sociologues du Groupe de Recherche Innovations et Sociétés (GRIS) à l’Université de Rouen, et un groupe d’artisans issus de quatre secteurs différents (bâtiment, alimentaire, services et production) se sont penchés sur ces questions.
Les universitaires leur ont demandé d’analyser leur métier et son évolution à partir d’un des angles suivants : la qualification, les compétences, l’évolution des compétences et des qualifications, enfin la formation.