Coopératives : poids économique et évolution [Etude Institut Terram]

Les coopératives sont présentes dans la plupart des secteurs de l'économie française (banque, agriculture, industrie, commerce). Leur contribution aux territoires reste pourtant peu mesurée, par manque de données précises.

Une étude scientifique documente, à partir des bases de données individuelles d'entreprises et d'établissements (Flores Postes, Flores Etablissements, Fare de l'Insee) leur poids, département par département, en 2016, 2019 et 2023. "Elle décrit des entreprises difficiles à délocaliser, qui ont préservé leurs effectifs pendant la crise sanitaire, et dont l’implantation demeure inégale d’un département à l’autre."

L'étude mesure l'ancrage territorial des coopératives, examine la composition socioprofessionnelle des emplois coopératifs et la performance économique à partir du chiffre d'affaires, de l'excédent brut d'exploitation (EBE) et du résultat net pour évaluer la "solidité et la compétitivité du modèle."

Le nombre de coopératives a reculé de -12,2 % entre 2019 et 2023, contre -0,5 % pour le tissu productif national, signifiant que le choc de la crise sanitaire les a frappées plus durement que la moyenne. En 2023, dans le tissu productif national, elles représentent 0,37 % des établissements, 1,09 % de l'emploi salarié et 1,46 % de la masse salariale. "Le modèle coopératif n'est donc pas un substitut, mais bien un complément différencié et territorialement situé du modèle dominant". Les auteurs émettent 4 recommandations :

• renforcer le soutien aux coopératives dans les territoires fragilisés, ce qui suppose d'identifier les zones où le modèle est en difficulté (DOM, Centre-Val de Loire, Corse, certains départements d'Occitanie) afin d'y déployer des dispositifs ciblés comme le repérage de projets en lien avec les chambres consulaires ;
• développer les outils financiers adaptés aux besoins des coopératives (comme les certificats coopératifs d'investissements, les titres participatifs) ;
• favoriser la reprise et la transmission d'entreprises sous forme coopérative ;
• faciliter la reprise d'entreprises en difficulté par les salariés.