Au 1er janvier 2019, l'Yonne compte 6 644 entreprises artisanales, réparties essentiellement dans les secteurs du bâtiment et des services, et 18 069 actifs dont 9 825 salariés. 974 apprentis sont formés, dont 31 % dans l'alimentation. 611 entreprises ont été créées et 28 ont été reprises en 2018.
L'Artisanat dans l'Yonne - Edition 2019 / CMAI Côte d'Or - Nièvre - Saône-et-Loire - Yonne .- in : CMAI Côte d'Or - Nièvre - Saône-et-Loire - Yonne, 01/05/2019, 6p. - En ligne sur le site de la CMAI Côte-d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire, Yonne