Dans le cadre des publications de l'Observatoire régional de l'artisanat, les Chambres de Métiers et de l'Artisanat bretonnes éditent sous forme de brochure des données sur la création-transmission-reprise d'entreprise dans l'artisanat au 1er janvier 2012. En 2011, l'artisanat breton a enregistré 5200 créations d'entreprises, à 56,5 % par des natifs de la région. 805 entreprises ont également été reprises. 18,6 % des entreprises bretonnes ont un dirigeant âgé de 55 ans ou plus, 82 % d'entre eux étant des hommes. 39,3 % des cédants appartiennent au secteur de l'alimentaire.
Les chiffres de l'artisanat breton - Création, transmission, reprise - Janvier 2012 / CRMA Bretagne .- in : CRMA Bretagne, 01/11/2012, 36p. - En ligne sur le site de la CRMA Bretagne