PACA : 48 % des apprentis travaillent dans des TPE [Insee]

En région Provence-Alpes-Côte d'Azur, 70 910 apprentis travaillent dans le secteur privé fin 2023 (soit 4,7 % de l'emploi salarié du secteur privé, contre 1,9 % en 2018). L'apprentissage est plus développé dans le secteur tertiaire (52 700 apprentis, 74 % des apprentis). Parmi les professions dans lesquelles la région compte le plus d'apprentis figurent les métalliers, serruriers (2 840),  les apprentis boulangers, bouchers, charcutiers, qui représentent 92,3 % des salariés dans la profession (2 574), les coiffeurs salariés (2 396), ou les manucures, esthéticiens (1 002). 48 % des apprentis travaillent dans des établissements de moins de 10 salariés.

La part d'apprentis préparant un diplôme de niveau bac+2 ou plus a quintuplé entre 2018 et 2023 : 62 %, contre 23 % des apprentis préparant un diplôme de niveau CAP-BEP. Les femmes sont également plus nombreuses et représentent 44 % des apprentis (32 % en 2018). Si les 18-24 ans regroupent une majorité d'apprentis (72 %), la part des 25-29 ans (10 %) et des plus de 30 ans ("souvent des adultes en reprise d'études, en reconversion professionnelle ou en situation de handicap et bénéficiant d'une dérogation à la limite d'âge", 3 %) a doublé en 5 ans.

81 % des salariés en apprentissage en 2018 ont exercé au moins un emploi salarié hors apprentissage en 2022, dont 19 % dans l'entreprise où ils ont été formés.