Apprentissage : les conditions de travail des jeunes [Dares]
D'après les résultats de l'enquête sur l'Orientation et les parcours en apprentissage (Oripa) [*], 67 % des apprentis font des heures supplémentaires (au-delà de la durée légale de 35 heures), 28 % de façon régulière. 29 % ont des horaires de travail irréguliers. Ils sont près de la moitié (47 %) à travailler le samedi de façon ponctuelle ou régulière. Les apprentis des secteurs de l'agriculture, aménagement paysager et du bâtiment, artisanat sont plus nombreux à faire des heures supplémentaires alors que ceux des métiers de bouche travaillent plus fréquemment le samedi ou le dimanche.
La durée des trajets domicile-formation est généralement plus longue que les trajets domicile-travail, mais les apprentis travaillant dans le domaine des services effectuent des trajets plus longs que la moyenne.
84 % des apprentis sont soumis à de la pénibilité physique, particulièrement ceux travaillant dans le secteur du bâtiment, artisanat et des métiers de bouche.
En 2ème année, la quasi-totalité des apprentis sont satisfaits de leur expérience au travail. Ils sont plus nombreux à préférer les périodes en entreprise (79 %) que celles en formation (21 %).
[*] menée auprès des primo-entrants en contrat d'apprentissage en 2018, préparant une formation d'un niveau CAP à bac+2, sur leurs conditions de travail et leur satisfaction vis-à-vis de l'apprentissage durant les deux années de scolarité 2018-2019 et 2019-2020 (plus de 8 000 réponses).
Source(s) :
Quelles conditions de travail en contrat d'apprentissage ? / Dares, Plé Athénaïs .- in : Dares Analyses, n° 25, 17/06/2026, 8p. - En ligne sur le site de la Dares