Au 31 décembre 2009, on dénombre 424 742 apprentis en France et dans les DOM, soit une baisse de 0,7% par rapport à 2008. Ce ralentissement des effectifs s'explique notamment par la mauvaise conjoncture économique et la réforme de la formation professionnelle. Les secteurs les plus touchés sont ceux du bâtiment, du bois et de la mécanique. Quant aux spécialités de l'agriculture et de l'alimentation, leurs effectifs sont en hausse.
La croissance de l'apprentissage marque une pause en 2008 et 2009 / DEMONGEOT Aurélie et LEPREVOST Elodie .- in : Note d'information - DEPP, n° 1101, 01/01/2011, 6p. - En ligne sur le site du Ministère de l'Education nationale