Coiffure - Esthétique
Bpifrance Création
Dossiers Projecteurs- Paris : Bpifrance Création, dernière édition.
Dossiers Projecteurs- Paris : Bpifrance Création, dernière édition.
Les dossiers Projecteurs de Bpifrance Création constituent pour les porteurs de projets entrepreneuriaux un outil de premier niveau d’analyse du métier dans lequel ils souhaitent se lancer.
Chaque dossier présente de façon synthétique et pédagogique une description de l’activité sur les plans économique et réglementaire, les tendances, les chiffres-clés du métier et du marché, l’analyse de la clientèle, la règlementation applicable, les contacts et les sources d’information.
Fiche à consulter : Se lancer dans l'esthétique en institut ou à domicile
Chaque dossier présente de façon synthétique et pédagogique une description de l’activité sur les plans économique et réglementaire, les tendances, les chiffres-clés du métier et du marché, l’analyse de la clientèle, la règlementation applicable, les contacts et les sources d’information.
Fiche à consulter : Se lancer dans l'esthétique en institut ou à domicile
Idées Business. - in : site Propulse by CA, 2022, mult. p.
Les fiches "Idées Business" proposent une présentation de différents métiers : le marché, les tendances, la réglementation, l'exercice de l'activité, les points de vigilance du métier. Fiches à consulter en ligne sur le site Propulse by CA :
Les fiches "Idées Business" proposent une présentation de différents métiers : le marché, les tendances, la réglementation, l'exercice de l'activité, les points de vigilance du métier. Fiches à consulter en ligne sur le site Propulse by CA :
Activités réglementées.- in : Guichet Entreprises, 2021, mult.p
Le service à compétence nationale guichet-entreprises.fr propose des fiches d'information sur les activités règlementées. Voir notamment les fiches concernant les métiers de coiffure, coiffure à domicile et institut de beauté/esthéticienne. En ligne sur le site Guichet-entreprises.fr
Le service à compétence nationale guichet-entreprises.fr propose des fiches d'information sur les activités règlementées. Voir notamment les fiches concernant les métiers de coiffure, coiffure à domicile et institut de beauté/esthéticienne. En ligne sur le site Guichet-entreprises.fr
Dares
Portraits statistiques des métiers. - Paris : Dares, 08/09/2022, mult p.
La Dares présente les portraits statistiques de 225 métiers répartis en 22 catégories sur la période 1983-2018 à partir de l'enquête Emploi (Insee), du recensement de la population (Insee), des données Dares et Pôle emploi.
Chaque métier est caractérisé par des données sur la dynamique de l'emploi, les caractéristiques des personnes en emploi, la qualité de l'emploi, les caractéristiques des employeurs, les demandeurs d'emploi et les tensions sur le marché du travail.
Parmi les catégories de métiers présentées figurent les services aux particuliers et aux collectivités (dont les coiffeurs-esthéticiens).
Un comparateur permet de constater les différences entre deux métiers sur les principaux indicateurs.
En ligne sur le site de la DARES
La Dares présente les portraits statistiques de 225 métiers répartis en 22 catégories sur la période 1983-2018 à partir de l'enquête Emploi (Insee), du recensement de la population (Insee), des données Dares et Pôle emploi.
Chaque métier est caractérisé par des données sur la dynamique de l'emploi, les caractéristiques des personnes en emploi, la qualité de l'emploi, les caractéristiques des employeurs, les demandeurs d'emploi et les tensions sur le marché du travail.
Parmi les catégories de métiers présentées figurent les services aux particuliers et aux collectivités (dont les coiffeurs-esthéticiens).
Un comparateur permet de constater les différences entre deux métiers sur les principaux indicateurs.
En ligne sur le site de la DARES
FCGA
Activité et tendances - 2021, année du rebond. - Paris : FCGA, 01/04/2022, 18 p. (France des TPE (La) (FCGA)).
L'étude présente l'évolution du chiffre d'affaires en 2021 de 26 professions du commerce et de l'artisanat en France, en comparaison avec celui de l'année 2020. Chiffres clés par secteur d'activité, dont la coiffure et l'esthétique.
Activité et tendances - 2021, année du rebond. - Paris : FCGA, 01/04/2022, 18 p. (France des TPE (La) (FCGA)).
L'étude présente l'évolution du chiffre d'affaires en 2021 de 26 professions du commerce et de l'artisanat en France, en comparaison avec celui de l'année 2020. Chiffres clés par secteur d'activité, dont la coiffure et l'esthétique.
Document à commander auprès de la FCGA
Xerfi Spécific , Unec , CNEC.
Rapport de branche Coiffure - Données 2021. - Paris : UNEC, 01/09/2022, 117 p.
Commandité par l'UNEC et le CNEC, le rapport de branche de la coiffure s'est appuyé sur une enquête réalisée auprès de 1 362 professionnels (indépendants, salons sous enseigne ou coiffeurs à domicile). Il fournit des données 2021 sur le positionnement et les perspectives économiques de la profession, l'emploi au 31 décembre 2021, les conditions de travail, la formation professionnelle, les rémunérations.
Le secteur de la coiffure compte 110 100 établissements en 2021 (+ 2 % par rapport à 2020), dont un large quart de coiffeurs à domicile et 68,5 % de salons. Ils réalisent 6,107 milliards d'euros HT de chiffre d'affaires (source INSEE ESANE 2019) dont 77 % réalisés par des établissements employeurs. Après une forte diminution en 2020 en raison de la crise sanitaire, le chiffre d'affaires des professionnels de la coiffure rebondit de 17,5 % en 2021 (et 22 % pour les établissements à domicile). Le rebond est plus marqué en Ile-de-France (+ 20,5 %) qu'en province (+ 16,5 %). Le nombre d'établissements employeurs progresse de 2 % en 2021, 61 % des établissements n'emploient aucun salarié, 25 % en ont de 1 à 2. Le secteur dénombre 179 286 actifs (+ 0,5 % par rapport à 2020 et - 4 % par rapport à 2015) dont 59,5 % de salariés, 17,5 % des salariés étant des apprentis (- 2 %).
10 % des salons ont mis en place de nouveaux services en 2021, principalement une activité de barbier. La fiche client moyenne s'établit à 48,9 € pour les femmes, 23,1 € pour les hommes.
Les principaux enjeux identifiés par la profession pour l'avenir du métier concernent l'évolution des charges, la formation initiale des salariés, les innovations technologiques, l'adaptation des salariés embauchés au poste de travail, et le développement durable.
Suite à la crise sanitaire, 17 % des établissements ont réduit leurs effectifs ou n'ont pas embauché un contrat en alternance. Face aux pressions inflationnistes, 41 % des établissements ont répercuté l'inflation sur leur tarification. 29,5 % des établissements ont mis en place des avantages pour leurs salariés afin d'augmenter leur pouvoir d'achat.
En ligne sur le site de l'UNEC
Rapport de branche Coiffure - Données 2021. - Paris : UNEC, 01/09/2022, 117 p.
Commandité par l'UNEC et le CNEC, le rapport de branche de la coiffure s'est appuyé sur une enquête réalisée auprès de 1 362 professionnels (indépendants, salons sous enseigne ou coiffeurs à domicile). Il fournit des données 2021 sur le positionnement et les perspectives économiques de la profession, l'emploi au 31 décembre 2021, les conditions de travail, la formation professionnelle, les rémunérations.
Le secteur de la coiffure compte 110 100 établissements en 2021 (+ 2 % par rapport à 2020), dont un large quart de coiffeurs à domicile et 68,5 % de salons. Ils réalisent 6,107 milliards d'euros HT de chiffre d'affaires (source INSEE ESANE 2019) dont 77 % réalisés par des établissements employeurs. Après une forte diminution en 2020 en raison de la crise sanitaire, le chiffre d'affaires des professionnels de la coiffure rebondit de 17,5 % en 2021 (et 22 % pour les établissements à domicile). Le rebond est plus marqué en Ile-de-France (+ 20,5 %) qu'en province (+ 16,5 %). Le nombre d'établissements employeurs progresse de 2 % en 2021, 61 % des établissements n'emploient aucun salarié, 25 % en ont de 1 à 2. Le secteur dénombre 179 286 actifs (+ 0,5 % par rapport à 2020 et - 4 % par rapport à 2015) dont 59,5 % de salariés, 17,5 % des salariés étant des apprentis (- 2 %).
10 % des salons ont mis en place de nouveaux services en 2021, principalement une activité de barbier. La fiche client moyenne s'établit à 48,9 € pour les femmes, 23,1 € pour les hommes.
Les principaux enjeux identifiés par la profession pour l'avenir du métier concernent l'évolution des charges, la formation initiale des salariés, les innovations technologiques, l'adaptation des salariés embauchés au poste de travail, et le développement durable.
Suite à la crise sanitaire, 17 % des établissements ont réduit leurs effectifs ou n'ont pas embauché un contrat en alternance. Face aux pressions inflationnistes, 41 % des établissements ont répercuté l'inflation sur leur tarification. 29,5 % des établissements ont mis en place des avantages pour leurs salariés afin d'augmenter leur pouvoir d'achat.
En ligne sur le site de l'UNEC
Unec , ISM.
Profession coiffeur. Les chiffres clés 2021. - in : UNEC, 01/10/2022, 38 p
En 2021, la coiffure compte 100 110 établissements occupant 175 096 actifs (y compris les alternants), dont 87 320 salariés (avec une baisse de 14,2 % en 10 ans). 72 % des établissements exercent leur activité en salon et 28 % à domicile.
62 % des établissements n'emploient aucun salarié, l'effectif moyen des établissements employeurs étant de 2,43 hors alternants (soit + 5,2 % par rapport à 2020). On dénombre 18 950 apprentis et 770 contrats de professionnalisation. En 2021, on a dénombré 7 594 immatriculations et 456 défaillances. Le secteur réalise un chiffre d'affaires de 6,1 Mds€ en 2019, soit un chiffre d'affaires moyen par salon de l'ordre de 78,3 k€ par entreprise.
Les données du panel UNEC-HAIRNET fournissent des données sur l'activité des salons en 2021 : le chiffre d'affaires global des salons a augmenté de 30 % par rapport à 2020 (après 20 % de chute en 2020 en raison de la crise sanitaire). La fiche moyenne est de 45,69 € pour les femmes et de 23,86 € pour les hommes. 79,77 % des client(e)s ont réalisé une coupe lors de leur venue en salon, et 50,6 % une technique (couleur, balayage, etc., - 4 % par rapport à 2020.) Le visitorat des hommes affiche une progression de + 6,81 % par rapport à 2020.
En ligne sur le site de l'UNEC
Profession coiffeur. Les chiffres clés 2021. - in : UNEC, 01/10/2022, 38 p
En 2021, la coiffure compte 100 110 établissements occupant 175 096 actifs (y compris les alternants), dont 87 320 salariés (avec une baisse de 14,2 % en 10 ans). 72 % des établissements exercent leur activité en salon et 28 % à domicile.
62 % des établissements n'emploient aucun salarié, l'effectif moyen des établissements employeurs étant de 2,43 hors alternants (soit + 5,2 % par rapport à 2020). On dénombre 18 950 apprentis et 770 contrats de professionnalisation. En 2021, on a dénombré 7 594 immatriculations et 456 défaillances. Le secteur réalise un chiffre d'affaires de 6,1 Mds€ en 2019, soit un chiffre d'affaires moyen par salon de l'ordre de 78,3 k€ par entreprise.
Les données du panel UNEC-HAIRNET fournissent des données sur l'activité des salons en 2021 : le chiffre d'affaires global des salons a augmenté de 30 % par rapport à 2020 (après 20 % de chute en 2020 en raison de la crise sanitaire). La fiche moyenne est de 45,69 € pour les femmes et de 23,86 € pour les hommes. 79,77 % des client(e)s ont réalisé une coupe lors de leur venue en salon, et 50,6 % une technique (couleur, balayage, etc., - 4 % par rapport à 2020.) Le visitorat des hommes affiche une progression de + 6,81 % par rapport à 2020.
En ligne sur le site de l'UNEC
Fiducial.
L'Observatoire Fiducial de la coiffure 2022 - Données recueillies en 2022 sur la base des résultats arrêtés en 2021. - in : Fiducial, 15/09/2022, 3 p.
L'Observatoire Fiducial est réalisée à partir des résultats 2021 de 400 salons de coiffure sélectionnés parmi les 5000 clients de Fiducial. Il fournit des données sur l'offre du salon, le salon type, le compte de résultat, le bilan, la clientèle, les équipes, les investissements et leur financement.
En ligne sur le site de Fiducial (téléchargement gratuit après identification)CNAIB.
Chiffres clés de l'esthétique 2020. - in : CNAIB, 01/12/2020, 8 p.
La CNAIB publie les chiffres clés de l'esthétique (données 2019). En 2019, le secteur compte 42 950 entreprises dont plus d'un quart implantées dans le sud-est de la France. 77 % n'ont pas de salarié et 20 % ont de 1 à 5 salariés. On dénombre 26 785 salariés dont 92 % de femmes, en majorité de moins de 35 ans. Le secteur réalise 3491,7 M€ de chiffre d'affaires HT, dont 51 % grâce aux prestations d'épilation, devant les soins du visage (18 %).
En 2019, 14 849 embauches et 12 613 départs ont été comptabilisés. En moyenne, la masse salariale par entreprise est de 33 697 € pour les soins de beauté (code NAF 9602B) et de 67 574 € pour l'entretien corporel (code NAF 9604Z).
En ligne sur le site de la CNAIB
Chiffres clés de l'esthétique 2020. - in : CNAIB, 01/12/2020, 8 p.
La CNAIB publie les chiffres clés de l'esthétique (données 2019). En 2019, le secteur compte 42 950 entreprises dont plus d'un quart implantées dans le sud-est de la France. 77 % n'ont pas de salarié et 20 % ont de 1 à 5 salariés. On dénombre 26 785 salariés dont 92 % de femmes, en majorité de moins de 35 ans. Le secteur réalise 3491,7 M€ de chiffre d'affaires HT, dont 51 % grâce aux prestations d'épilation, devant les soins du visage (18 %).
En 2019, 14 849 embauches et 12 613 départs ont été comptabilisés. En moyenne, la masse salariale par entreprise est de 33 697 € pour les soins de beauté (code NAF 9602B) et de 67 574 € pour l'entretien corporel (code NAF 9604Z).
En ligne sur le site de la CNAIB
Portraits statistiques de branche - Les indicateurs coiffure.- in : Site du CEREQ, janvier 2019, mult. p. -
Données statistiques sur le secteur de la coiffure : caractéristiques de l'appareil productif et indicateurs économiques (les établissements, les entreprises) ; caractéristiques et usages de la main d'œuvre (qualifications, attributs des personnes, pratiques de GRH) ; renouvellement de la main d'œuvre et insertion des jeunes (ancienneté, entrées/sorties, origine de la main d'œuvre, entrée des jeunes) ; zoom par catégories socioprofessionnelles, par sexe et par âge, données sur la part des artisans. En ligne sur le site du CEREQ
ISM
Tableau économique de l'artisanat - Cahier 2 : Les secteurs et métiers de l'artisanat en perspective. - Paris : ISM, 15/09/2016, 57p. (Etudes et recherches).
Le cahier II du Tableau économique de l'artisanat dresse un bulletin de santé des secteurs de l’artisanat et pointe les métiers porteurs en matière d’emplois salariés ces cinq dernières années.
Les 350 activités de l’artisanat ont connu un essor du nombre de leurs entreprises, mais plus rarement des emplois salariés.
Au total, sur la période 2009-2014, le tissu artisanal s’est enrichi de 190 000 entreprises, principalement dans les services et le BTP. Mais, dans ces années de morosité économique, la création d’entreprises s’est peu accompagnée de création d’emplois salariés. Fait paradoxal, ce sont d’ailleurs les activités artisanales de l’alimentation – moins prolifiques en nouvelles entreprises – qui affichent un solde positif en matière d’emplois salariés.
Tableau économique de l'artisanat - Cahier 2 : Les secteurs et métiers de l'artisanat en perspective. - Paris : ISM, 15/09/2016, 57p. (Etudes et recherches).
Le cahier II du Tableau économique de l'artisanat dresse un bulletin de santé des secteurs de l’artisanat et pointe les métiers porteurs en matière d’emplois salariés ces cinq dernières années.
Les 350 activités de l’artisanat ont connu un essor du nombre de leurs entreprises, mais plus rarement des emplois salariés.
Au total, sur la période 2009-2014, le tissu artisanal s’est enrichi de 190 000 entreprises, principalement dans les services et le BTP. Mais, dans ces années de morosité économique, la création d’entreprises s’est peu accompagnée de création d’emplois salariés. Fait paradoxal, ce sont d’ailleurs les activités artisanales de l’alimentation – moins prolifiques en nouvelles entreprises – qui affichent un solde positif en matière d’emplois salariés.
En ligne sur le site de l'Institut Supérieur des Métiers
CABINET ASTERES et CNEC
Pour que la coiffure sorte de la crise & exprime son potentiel économique et social.- Saint Maur des Fossés : Cabinet Asteres, 2013.- 50p.
Le Cabinet Astérès a réalisé pour le compte du CNEC - Conseil national des entreprises de coiffure - un état des lieux des services de coiffure en France, qui, avec plus de 70 000 entreprises et 160 000 actifs, représentent le deuxième secteur de l'artisanat. Ce secteur connaît néanmoins une crise conjoncturelle et structurelle qui a entrainé notamment une disparition de 16 000 emplois depuis 2008. Après avoir fourni des données de cadrage du secteur et identifié les difficultés qu'il rencontre, le cabinet émet des propositions pour le soutenir, en promouvant la valeur ajoutée réelle et perçue de la coiffure et en mettant en place des politiques publiques (en termes d'emploi, de formation). En ligne sur le site d'Asteres
Le Cabinet Astérès a réalisé pour le compte du CNEC - Conseil national des entreprises de coiffure - un état des lieux des services de coiffure en France, qui, avec plus de 70 000 entreprises et 160 000 actifs, représentent le deuxième secteur de l'artisanat. Ce secteur connaît néanmoins une crise conjoncturelle et structurelle qui a entrainé notamment une disparition de 16 000 emplois depuis 2008. Après avoir fourni des données de cadrage du secteur et identifié les difficultés qu'il rencontre, le cabinet émet des propositions pour le soutenir, en promouvant la valeur ajoutée réelle et perçue de la coiffure et en mettant en place des politiques publiques (en termes d'emploi, de formation). En ligne sur le site d'Asteres
ISM
Les jeunes entreprises du secteur de la coiffure : caractéristiques et besoins d'accompagnement.- Paris : ISM, 2012.- 92p.
Depuis 2009, les modalités de création-reprise dans la coiffure sont en pleine mutation. Comme dans les autres secteurs de l’artisanat, le régime de l’auto-entrepreneur a bouleversé de façon considérable le paysage de la création d’entreprises, avec une accélération des immatriculations. Etude réalisée par l'ISM à la demande de la Fédération nationale de la coiffure (FNC, devenue UNEC), et avec le soutien de la DGCIS.
Depuis 2009, les modalités de création-reprise dans la coiffure sont en pleine mutation. Comme dans les autres secteurs de l’artisanat, le régime de l’auto-entrepreneur a bouleversé de façon considérable le paysage de la création d’entreprises, avec une accélération des immatriculations. Etude réalisée par l'ISM à la demande de la Fédération nationale de la coiffure (FNC, devenue UNEC), et avec le soutien de la DGCIS.
INFRAFORCES
Etude prospective sur la branche de l'esthétique - Rapport global sur les différentes phases d'enquête.- Paris : INFRAFORCES, 2011.- 200p. L'étude réalisée par la société Infraforces pour la CNAIB - Confédération Nationale Artisanale des Instituts de Beauté, analyse la situation de la branche de l'esthétique afin de répondre à 4 objectifs : dresser un portrait dynamique de la branche, caractériser la demande actuelle et future de soins esthétiques, la concurrence actuelle et future des instituts de beauté, décrire et analyser l'activité de formation dans la branche. Elle s'appuie pour cela sur différentes enquêtes :
Etude prospective sur la branche de l'esthétique - Rapport global sur les différentes phases d'enquête.- Paris : INFRAFORCES, 2011.- 200p. L'étude réalisée par la société Infraforces pour la CNAIB - Confédération Nationale Artisanale des Instituts de Beauté, analyse la situation de la branche de l'esthétique afin de répondre à 4 objectifs : dresser un portrait dynamique de la branche, caractériser la demande actuelle et future de soins esthétiques, la concurrence actuelle et future des instituts de beauté, décrire et analyser l'activité de formation dans la branche. Elle s'appuie pour cela sur différentes enquêtes :
- un rapport de cadrage sur les entreprises de 0 salarié, constitué à partir des données publiques disponibles ;
- une étude qualitative auprès des particuliers sur leur vécu des instituts, l'image des instituts et des esthéticiennes, leur perception des différentes formes d'offres et leurs attentes en découlant, l'évolution des comportements et le profil des instituts attendus pour l'avenir ;
- une enquête téléphonique auprès des particuliers sur leurs pratiques actuelles et motivations, leurs satisfactions et attentes, les raisons de leur non-fréquentation des instituts de beauté, l'évolution des pratiques, la perception de la formation, la perception comparée des instituts de beauté ;
- une enquête téléphonique auprès des responsables d'instituts sur leur perception de la situation économique actuelle et de la concurrence, l'emploi et la gestion des ressources humaines, la formation des salariés et des responsables d'instituts, les perspectives d'avenir ;
- une enquête téléphonique auprès des salariées sur leur profil et celui des instituts dans lesquels elles exercent, la formation initiale et l'accès à l'emploi, la formation continue, la perception de la situation économique actuelle et les perspectives d'avenir ;
- une étude qualitative sur le système de formation, à partir d'entretiens avec des reponsables de la formation esthétique au sein de CFA et d'écoles, sur la flexibilité de la formation, son adaptation aux besoins du marché et des entreprises, la valeur de l'enseignement dispensé et des diplômes délivrés sur le marché du travail, les relations entre les organismes de formation, les entreprises et la branche professionnelle, les anticipations de l'avenir à travers des changements possibles et l'identification des évolutions du métier ;
- une étude quantitative sur le système de formation, auprès d'élèves en CFA et école d'esthétique sur le profil des élèves, leur satisfaction, les aspects à améliorer, leurs projets d'avenir.
Mise à jour le 29/11/2022