Coiffure : 109 300 établissements et 179 350 actifs en 2023 [Données UNEC]

Fin 2023, la coiffure compte 19 300 établissements (+ 7 % par rapport à 2022) occupant 179 346 actifs, dont 106 554 salariés et alternants et 490 contrats de professionnalisation. 31 % des établissements exercent leur activité à domicile. 60 % des établissements ont un statut d'entreprise individuelle. 29 389 micro-entrepreneurs sont dénombrés au 31/12/2022 (+ 4,8 % en un an).
43 % des établissements sont employeurs. Ils forment 23 198 apprentis tandis que 4 924 étudiants sont formés par la voie scolaire. En 2023, on a dénombré 8 930 immatriculations et 1 136 défaillances. 1 105 fonds de salon de coiffure ont été repris, pour un montant moyen de 70 522 €.
Le secteur compte 23 720 demandeurs d'emploi et 4 860 offres d'emploi.
Il réalise un chiffre d'affaires de 5,9 Mds€ en 2021, soit un chiffre d'affaires moyen par salon de l'ordre de 73,2 k€ par entreprise.

Les données du panel UNEC-HAIRNET fournissent des données sur l'activité des salons en 2023 : le chiffre d'affaires global des salons a diminué de 5 % par rapport à 2022. La fiche moyenne est de 52,6 € pour les femmes et de 27,8 € pour les hommes. 80 % des client(e)s ont réalisé une coupe lors de leur venue en salon, et 50 % une technique (couleur, balayage, etc.). 14,1 % ont réalisé une taille de barbe/moustache.