En 2014, 6 242 entreprises de fleuristerie emploient au moins un salarié. 65 % d'entre elles ont de un à deux salariés. 60 % des dirigeants sont des femmes. Le secteur compte 16 435 salariés (-5 % par rapport à 2013). 17,5 % des salariés sont en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.
Rapport de branche 2015 Fleuristes - données 2014 / I+C, FFAF .- in : FFAF, 01/11/2015, 9p. - En ligne sur le site de la FFAF (Fédération française des artisans fleuristes)