Saint-Valentin : en 2025, le fleuriste concentre 50 % des dépenses en végétaux [Kantar pour VALHOR et FranceAgrimer]

En 2025, selon les données du baromètre Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer, 1,3 million de foyers français ont acheté des fleurs à l'occasion de la Saint-Valentin. Leur budget moyen est en légère baisse, et atteint 25,2 € en moyenne (-0,10 € par rapport à 2024).

Avec 50 % des sommes dépensées à cette occasion, les fleuristes restent le 1er circuit de distribution. Ils perdent cependant 7 % de parts de marché, tandis que les ventes en ligne doublent pour atteindre 13 %. 75 % des dépenses en végétaux pour le 14 février sont concentrées sur l'achat de bottes ou bouquets déjà prêts. La rose représente 57 % des ventes, mais les renoncules, les tulipes, les anémones ou encore les plantes en pot, d’intérieur comme d’extérieur, attirent aussi les consommateurs français.