Nouvelle-Calédonie : données sur les établissements artisanaux dans le bâtiment et l'alimentaire au 2T2025

Le service Etudes et Projets de la CMA Nouvelle-Calédonie a publié ses bulletin trimestriels consacrés aux secteurs du bâtiment et de l'alimentaire au 2e trimestre 2025.

Au 31 mai 2025, il dénombre 4 568 établissements artisanaux dans le secteur du bâtiment, les effectifs étant en recul de - 5,81 % en un an et de - 0,86 % sur le trimestre. Les personnes morales reculent plus sur le trimestre (- 1,09 %) que les personnes physiques (- 0,77 %).

Dans l'alimentaire, au 30 juin 2025, il dénombre 1 033 établissements artisanaux , les effectifs étant en progression de 3,71 % en un an. Les personnes physiques ont plus progressé sur le trimestre (+ 3,07 %) que les personnes morales (+ 1,73 %).

Les notes fournissent des données sur la répartition globale des établissements (nombre d'établissements, répartition par nature, métiers ayant le plus progressé ou régressé en un trimestre) puis par province.