Midi-Pyrénées : atlas de l'artisanat 2015
En 2014, la région compte 66 337 établissements, 1 663 professionnels des métiers d'art sont recensés, dont 31 % de femmes.
48 artisans sont labellisés Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV).
Le nombre de salariés travaillant dans le secteur des métiers d'art est estimé à 2 300.
5 948 apprentis sont formés dans les antennes de l'Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat (ce qui représente 34 % des apprentis de la région).
Près des deux-tiers de l'ensemble des établissements artisanaux n'ont pas de salariés. Les établissements employeurs ont en moyenne 4,4 salariés.
L'âge moyen des chefs d'établissements est de 46 ans. La part des femmes chefs d'établissements est en augmentation (21 % contre 19,5 % en 2011).