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Ile-de-France : mobilisation des artisans bouchers contre le gaspillage alimentaire

jeudi 05 mars 2015
La CFBCT et l'ARDATmv, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la boucherie, ont signé une convention de partenariat avec la DRIAAF Ile-de-France (Direction régionale et interdépartementale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt) sur un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le projet comportera deux volets :
  • un volet dédié aux actions des professionnels en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire,
  • un volet consacré aux actions des consommateurs.

Un kit de sensibilisation sur les bonnes pratiques à mettre en place sera mis à disposition des artisans bouchers.

Source(s) :

Lutte contre le gaspillage alimentaire : les artisans bouchers se mobilisent .- in : Boucherie Française (La) [http://www.boucherie-france.org/], n° 787, 01/02/2015, 1p.
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