Guide des actions à mettre en oeuvre par les artisans de l'alimentaire pour booster leurs ventes

La Chambre régionale de métiers et de l'artisanat du Centre s'est appuyé sur les recommandations issues d'une étude réalisée par l'IUT de l'Université François Rabelais de Tours sur l'image de l'artisanat et les pratiques commerciales pour présenter un guide des questions à se poser et des exemples d'actions en mettre en oeuvre pour développer les ventes dans l'artisanat alimentaire. 4 domaines sont abordés : comment se faire connaître ; séduire le client ; susciter l'achat ; fidéliser le client.