Drôme : projet de pain local

La CMA Drôme est partenaire d'un travail lancé fin 2023 par la Communauté de communes du Val de Drôme, sur la relocalisation et la structuration des filières alimentaires sur le territoire. Les filières concernées sont les légumes, les fruits, les volailles de chair et les céréales panifiables. Dans ce cadre, une rencontre dédiée aux professionnels des filières céréales panifiables (producteurs, meuniers et boulangers) a été organisée le 14 avril afin de renforcer les relations entre les différents maillons de la chaine et de faire émerger les besoins : contractualisation avec les coopératives locales, travail sur de nouveaux débouchés, formation des boulangers, partage de la valeur.