Drôme : naissance d'une nouvelle baguette, la Drômoise
Dans la Drôme, un projet de mettre au point une baguette artisanale, bio et locale a été lancé en 2014. La Chambre de métiers et de l'artisanat de la Drôme a donc rassemblé autour d'elle différents partenaires : la Fédération de la Boulangerie, le Conseil général de la Drôme, ainsi que la seule minoterie artisanale certifiée bio du département.
De cette union est née la Drômoise, baguette de tradition française bio, lancée en avant-première sur le salon de l'artisanat au Parc des Expositions de Valence en novembre 2014.
De cette union est née la Drômoise, baguette de tradition française bio, lancée en avant-première sur le salon de l'artisanat au Parc des Expositions de Valence en novembre 2014.
Source(s) :
Dernière innovation : une nouvelle baguette bio et locale en vente chez vos artisans boulangers ! .- in : Officiel de l'artisanat (L'), n° 61, 01/04/2015, 1p. - En ligne sur le site de la CMA de la Drôme (p.5)