Dans le Puy-de-Dôme, un programme de prévention des déchets en boulangerie
Le Syndicat de Bois de l'Aumône, en partenariat avec la Fédération des Boulangers, la Chambre de métiers et de l'artisanat du Puy-de-Dôme, et 4 boulangeries volontaires, a mis en place dans le cadre de son Programme Local de Prévention des Déchets, une action visant à diminuer les déchets des boulangeries.
Des vidéos présentent les actions concrètes mises en place dans ces boulangeries volontaires pour répondre à cet objectif de réduction.
Des vidéos présentent les actions concrètes mises en place dans ces boulangeries volontaires pour répondre à cet objectif de réduction.
Source(s) :
Mon boulanger s'engage ! .- in : Site Dailymotion, 01/03/2014 - En ligne sur le site Dailymotion
Prévention des déchets du SBA : mon boulanger s'engage ! .- in : Cap'Artisans éd. Puy-de-Dôme, n° 6, 01/06/2014, 1p.
Prévention des déchets du SBA : mon boulanger s'engage ! .- in : Cap'Artisans éd. Puy-de-Dôme, n° 6, 01/06/2014, 1p.