Centre : bilan 2013 de la formation initiale et de la formation continue dans l'artisanat
Les secteurs des services et de l'alimentation regroupent pratiquement la moitié des apprentis au sein des CFA des Chambres de métiers et de l'artisanat (CMA). Le budget de fonctionnement des CFA gérés ou cogérés par les CMA s'élève à 30,3 millions d'euros.
En formation continue, l'Observatoire des métiers et de l'artisanat fait état du développement de l'alternance. Les principaux bénéficiaires de l'offre de formation qualifiante sont les salariés (52 %) et les chefs d'entreprises (21 %). 1 930 stagiaires ont été formés dans le cadre de l'accompagnement des créateurs et repreneurs. Le budget de la formation continue s'élève à plus de 2,9 millions d'euros.