Bourgogne : 28 432 entreprises artisanales et 49 881 salariés au 01/01/2016

Les Chambres de métiers et de l'artisanat de la région Bourgogne publient des statistiques sur les grands secteurs de l'artisanat dans leurs territoires. La région comptabilise, au 1er janvier 2016, 28 432 entreprises artisanales employant 49 881 salariés et 4 318 apprentis. En 2015, 2 594 entreprises ont été créées, essentiellement dans le bâtiment (40 %) et 239 ont été reprises (48 % dans le secteur des services et activités non réparties). 78 % des chefs d'entreprises sont des hommes. Le nombre d'apprentis a diminué de 10 % depuis 2014, tous secteurs confondus. Seul le secteur de la production enregistre une augmentation de 41 % du nombre d'apprentis sur la même période (2014-2016).