Boulangers des Bouches-du-Rhône : action de sensibilisation à la réduction des déchets

La Chambre de métiers et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône et Marseille Provence Métropole (MPM) conduisent une opération de sensibilisation à la réduction des déchets, à destination des boulangers du département.
Afin de limiter le gaspillage d'emballages en papier, 20 boulangers ont pour mission de distribuer à leur clientèle des sacs à pain réutilisables.
Ils ont également signé dans le cadre de la semaine européenne de la réduction des déchets, une charte environnementale les engageant à respecter au moins 5 écogestes contribuant à réduire la production de déchets :

• donner les invendus,
• limiter l’emballage individuel des pâtisseries,
• proposer aux fournisseurs de reprendre les sacs de farine,
• utiliser des produits éco-labellisés pour nettoyer les magasins,
• recycler,
• sensibiliser sa clientèle sur les éco-gestes...