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Règles d'étiquetage des produits préemballés

lundi 21 septembre 2020
Avec la crise sanitaire liée à l'épidémie de Covid-19, les traiteurs de réception sont nombreux à envisager de diversifier leur activité en se tournant vers la fabrication/livraison de produits préemballés. L'article fait le point sur les règles d'étiquetage à respecter pour cette activité, ainsi que sur la déclaration nutritionnelle et les dérogations à celle-ci.

Source(s) :

Produits préemballés : le point sur les règles d'étiquetage .- in : Charcuterie et gastronomie, n° 456, 01/06/2020, 2p. - En ligne sur le site de la CNCT

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